Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока и молочных продуктов
- Абрамова-Оболенская Н. И.
- Павлов В. А.
- Павлова В. А.
- Курзина М. Н.
Mavjud emas
Qisqacha mazmuni
Изложены санитарно-гигиенические требования к технологии получения молока и процессам его обработки и переработки. Даны правила противоэпидемического контролямолока и молочной продукции. Уделено внимание наиболееэпидемиологически уязвимым звеньям технологических процессов,новым методикам контроля и профилактике вторичногоинфицирования продукции, а также гигиене работниковферм и перерабатывающих предприятий.
Bibliografik yozuv
51.245
UDK 613.287:636.034:637.1
Васильев Л. Г
Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока и молочных продуктов / Абрамова-Оболенская Н. И; Павлов В. А; Павлова В. А; Курзина М. Н. — М : Агропромиздат, 1990. — 303 с. ISBN 5100018666
Васильев Л. Г. Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока и молочных продуктов / Абрамова-Оболенская Н. И; Павлов В. А; Павлова В. А; Курзина М. Н. — М : Агропромиздат, 1990. — 303 с.
Barcha maydonlar
- ISBN
- 5100018666
- Nashriyot
- Агропромиздат
- Nashr joyi
- М.
- Nashr yili
- 1990
- Hajm
- 303 с.
- BBK / Shifr
- 51.245
- UDK
- 613.287:636.034:637.1
- Til
- Rus
Izohlar va baholar
Kiring va izoh qoldiring.
Hozircha izohlar yo'q.