Лабораторный практикум по технологии переработки жиров
- Аришева Е. А.
- Янова Л. И.
- Камышан М. А.
Нет в наличии
Аннотация
В книге дано описание лабораторных работ по технохимическому контролю рафинационного гидрогенизационного, маргаринового и мыловаренно-глицеринового производства.Приведены требования по технике безопасности и противопожарной технике в лаборатории.Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов вузов пищевой промышленности.
Библиографическая запись
35.782
УДК 664.3(076.5)
Арутюнян Н. С
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров / Аришева Е. А; Янова Л. И; Камышан М. А. — М : Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — 152 с.
Арутюнян Н. С. Лабораторный практикум по технологии переработки жиров / Аришева Е. А; Янова Л. И; Камышан М. А. — М : Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — 152 с.
Все поля
- Издательство
- Лёгкая и пищевая промышленность
- Место издания
- М.
- Год издания
- 1983
- Объём
- 152 с
- ББК / Шифр
- 35.782
- УДК
- 664.3(076.5)
- Тип документа
- 2
- Язык
- Русский
Ключевые слова
Другие книги этого автора
Отзывы и оценки
Войдите и оставьте отзыв.
Отзывов пока нет.