Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari: darslik
- Dadayev Qo`chqor Odilovich
- Isaboyev Ismoil Bobojonovich
- Sapayeva Zamira Shavkatovna
- G`ulomova Ziyoda Jamolovna
- Safarov O. F.
- Hasanov H. T.
- Bozorov F. Q.
- Serkayev Q. P.
- O`zbekiston Respublikasi Oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi
Summary
Darslikda don, un, yorma, omixta, yem, non, makaron, qandolatchilik, moy va yog`lar, qand, go`sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo`llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan. Darslik 5541100 "Oziq-ovqat texnologiyasi" bakalavriatura yo`nalishi bo`yicha ta`lim olayotgan talabalar uchun mo`ljallangan. Darslikdan oziq-ovqat sohasida iqtisodiyot va menejment yo`nalishlari bo`yicha ta`lim olayotgan talabalar, muhandis-texnik va iqtisodiyot xodimlari ham foydalanishlari mumkin.
Catalogue record
Vasiyev Muzaffar G`ulomovich
Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari : darslik / Dadayev Qo`chqor Odilovich; Isaboyev Ismoil Bobojonovich; Sapayeva Zamira Shavkatovna; G`ulomova Ziyoda Jamolovna; Safarov O. F; Hasanov H. T; Bozorov F. Q; Serkayev Q. P; O`zbekiston Respublikasi Oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi. — Toshkent : Voris-nashriyot, 2012. — 400 b. ISBN 9789943375604
All fields
- ISBN
- 9789943375604
- Publisher
- Voris-nashriyot
- Place of publication
- Toshkent
- Year published
- 2012
- Extent
- 400 b
- BBK / Call number
- 36.81-5
- GRNTI
- 65.09.01
- Document type
- 1
- Language
- Uzbek
Copies (2)
-
O'zMPU ARM 2 copies2 on the shelf
List of all copies
| Barcode | Call number | Status |
|---|---|---|
| У-7334/2 | 36.81-5 O-99 | Available |
| У-7334/3 | 36.81-5 O-99 | Available |
Reviews and ratings
Sign in and leave a review.
No reviews yet.