Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari: darslik
- Dadayev Qo`chqor Odilovich
- Isaboyev Ismoil Bobojonovich
- Sapayeva Zamira Shavkatovna
- G`ulomova Ziyoda Jamolovna
- Safarov O. F.
- Hasanov H. T.
- Bozorov F. Q.
- Serkayev Q. P.
- O`zbekiston Respublikasi Oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi
Qisqacha mazmuni
Darslikda don, un, yorma, omixta, yem, non, makaron, qandolatchilik, moy va yog`lar, qand, go`sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo`llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan. Darslik 5541100 "Oziq-ovqat texnologiyasi" bakalavriatura yo`nalishi bo`yicha ta`lim olayotgan talabalar uchun mo`ljallangan. Darslikdan oziq-ovqat sohasida iqtisodiyot va menejment yo`nalishlari bo`yicha ta`lim olayotgan talabalar, muhandis-texnik va iqtisodiyot xodimlari ham foydalanishlari mumkin.
Bibliografik yozuv
Vasiyev Muzaffar G`ulomovich
Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari : darslik / Dadayev Qo`chqor Odilovich; Isaboyev Ismoil Bobojonovich; Sapayeva Zamira Shavkatovna; G`ulomova Ziyoda Jamolovna; Safarov O. F; Hasanov H. T; Bozorov F. Q; Serkayev Q. P; O`zbekiston Respublikasi Oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi. — Toshkent : Voris-nashriyot, 2012. — 400 b. ISBN 9789943375604
Barcha maydonlar
- ISBN
- 9789943375604
- Nashriyot
- Voris-nashriyot
- Nashr joyi
- Toshkent
- Nashr yili
- 2012
- Hajm
- 400 b
- BBK / Shifr
- 36.81-5
- GRNTI (ITAR)
- 65.09.01
- Hujjat turi
- 1
- Til
- O'zbek
Nusxalar (2)
-
O'zMPU ARM 2 ta nusxaJavonda 2
Barcha nusxalar ro'yxati
| Shtrix-kod | Shifr | Holati |
|---|---|---|
| У-7334/2 | 36.81-5 O-99 | Mavjud |
| У-7334/3 | 36.81-5 O-99 | Mavjud |
Izohlar va baholar
Kiring va izoh qoldiring.
Hozircha izohlar yo'q.