Молочное дело: учебник
- Петровская В. А.
- Чекулаева Л. В.
Mavjud emas
Qisqacha mazmuni
Учебник предназначен для студентов высших сельскохозяйственных учебныхзаведений по специальности «Зоотехния». В нем описаны химические, биохимическиеи физические свойства молока и т. п. Освещены вопросы технологииполучения высококачественного молока как сырья для производства масла,сыра и других молочных продуктов. Рассмотрены различные организационныевопросы
Bibliografik yozuv
36.95
UDK 637.1(075.8)
Барабанщиков Н. В
Молочное дело : учебник / Петровская В. А; Чекулаева Л. В. — М : Колос, 1983. — 414 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
Барабанщиков Н. В. Молочное дело : учебник / Петровская В. А; Чекулаева Л. В. — М : Колос, 1983. — 414 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
Barcha maydonlar
- Nashriyot
- Колос
- Nashr joyi
- М.
- Nashr yili
- 1983
- Hajm
- 414 с
- Seriya
- Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений
- BBK / Shifr
- 36.95
- UDK
- 637.1(075.8)
- Hujjat turi
- 1
- Til
- Rus
Izohlar va baholar
Kiring va izoh qoldiring.
Hozircha izohlar yo'q.