Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: учебник
- Фролов В. П.
- Шуклин Н. Ф.
- Макарова В. А.
- Емельянова Н. И.
- Серко С. А.
Summary
Ветеринарно-санитарная экспертиза — одна из отраслей ветеринарии,которая изучает методы санитарно-гигиенического исследованияпищевых продуктов и технического сырья животногопроисхождения и определяет правила их ветеринарно-санитарнойоценки. В связи с этим в общей системе подготовки ветеринарныхврачей учебный план предусматривает изучение курсаветеринарно-санитарной экспертизы с основами технологии истандартизации продуктов животноводства.
Catalogue record
Макаров В. А
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : учебник / Фролов В. П; Шуклин Н. Ф; Макарова В. А; Емельянова Н. И; Серко С. А. — М : Агропромиздат, 1991. — 463 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений). ISBN 5-10-001603-5
All fields
- ISBN
- 5-10-001603-5
- Publisher
- Агропромиздат
- Place of publication
- М.
- Year published
- 1991
- Extent
- 463 с
- Series
- Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений
- UDC
- 619:614.31:637(075.8)
- Document type
- 1
- Language
- Russian
Reviews and ratings
Sign in and leave a review.
No reviews yet.