Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: учебник
- Фролов В. П.
- Шуклин Н. Ф.
- Макарова В. А.
- Емельянова Н. И.
- Серко С. А.
Аннотация
Ветеринарно-санитарная экспертиза — одна из отраслей ветеринарии,которая изучает методы санитарно-гигиенического исследованияпищевых продуктов и технического сырья животногопроисхождения и определяет правила их ветеринарно-санитарнойоценки. В связи с этим в общей системе подготовки ветеринарныхврачей учебный план предусматривает изучение курсаветеринарно-санитарной экспертизы с основами технологии истандартизации продуктов животноводства.
Библиографическая запись
Макаров В. А
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : учебник / Фролов В. П; Шуклин Н. Ф; Макарова В. А; Емельянова Н. И; Серко С. А. — М : Агропромиздат, 1991. — 463 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений). ISBN 5-10-001603-5
Все поля
- ISBN
- 5-10-001603-5
- Издательство
- Агропромиздат
- Место издания
- М.
- Год издания
- 1991
- Объём
- 463 с
- Серия
- Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений
- УДК
- 619:614.31:637(075.8)
- Тип документа
- 1
- Язык
- Русский
Отзывы и оценки
Войдите и оставьте отзыв.
Отзывов пока нет.