Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторный практикум
- Мальский А. Н.
Not available
Summary
В пособии описаны лабораторные работы по процессам и аппаратам пищевых производств, приведены характеристики экспериментальных лабораторных установок и основного оборудования, даны общие методические указания к выполнению лабораторных работ и обработке полученных данных, а также формы отчетности по проведенным работам.Для студентов технологических институтов пищевойпромышленности.
Catalogue record
36.81
UDC 664(07)
Стабников В. Н
Процессы и аппараты пищевых производств : Лабораторный практикум / Мальский А. Н. — 175 с.
Стабников В. Н. Процессы и аппараты пищевых производств : Лабораторный практикум / Мальский А. Н. — 175 с.
All fields
- Extent
- 175 с
- BBK / Call number
- 36.81
- UDC
- 664(07)
- Document type
- 2
- Language
- Russian
Keywords
More by this author
Reviews and ratings
Sign in and leave a review.
No reviews yet.