Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторный практикум
- Мальский А. Н.
Нет в наличии
Аннотация
В пособии описаны лабораторные работы по процессам и аппаратам пищевых производств, приведены характеристики экспериментальных лабораторных установок и основного оборудования, даны общие методические указания к выполнению лабораторных работ и обработке полученных данных, а также формы отчетности по проведенным работам.Для студентов технологических институтов пищевойпромышленности.
Библиографическая запись
36.81
УДК 664(07)
Стабников В. Н
Процессы и аппараты пищевых производств : Лабораторный практикум / Мальский А. Н. — 175 с.
Стабников В. Н. Процессы и аппараты пищевых производств : Лабораторный практикум / Мальский А. Н. — 175 с.
Все поля
- Объём
- 175 с
- ББК / Шифр
- 36.81
- УДК
- 664(07)
- Тип документа
- 2
- Язык
- Русский
Ключевые слова
Отзывы и оценки
Войдите и оставьте отзыв.
Отзывов пока нет.