Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов: Труды XIII Международного конгресса работников молочного дела
Summary
В настоящий сборник включены рефераты более 240 докладов,напечатанных в трудах конгресса.Некоторые доклады, представляющие большой интерес дляработников молочной промышленности, заслуживают особоговнимания.В трудах конгресса приводится много материалов, представляющих большой интерес и для животноводов. Получены новые данные о причинах снижения содержания жира в молоке и ухудшения его технологических свойств при уменьшении количества грубого корма в рационе молочных коров; о влиянии качества силоса на состав и свойства молока и т. д.
Catalogue record
Давидов Р. Б
Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов : Труды XIII Международного конгресса работников молочного дела. — М : Издательство иностранной литературы, 1955.
All fields
- Publisher
- Издательство иностранной литературы
- Place of publication
- М.
- Year published
- 1955
- Document type
- 3
- Language
- Russian
Keywords
Reviews and ratings
Sign in and leave a review.
No reviews yet.