Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов: Труды XIII Международного конгресса работников молочного дела
Аннотация
В настоящий сборник включены рефераты более 240 докладов,напечатанных в трудах конгресса.Некоторые доклады, представляющие большой интерес дляработников молочной промышленности, заслуживают особоговнимания.В трудах конгресса приводится много материалов, представляющих большой интерес и для животноводов. Получены новые данные о причинах снижения содержания жира в молоке и ухудшения его технологических свойств при уменьшении количества грубого корма в рационе молочных коров; о влиянии качества силоса на состав и свойства молока и т. д.
Библиографическая запись
Давидов Р. Б
Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов : Труды XIII Международного конгресса работников молочного дела. — М : Издательство иностранной литературы, 1955.
Все поля
- Издательство
- Издательство иностранной литературы
- Место издания
- М.
- Год издания
- 1955
- Тип документа
- 3
- Язык
- Русский
Ключевые слова
Отзывы и оценки
Войдите и оставьте отзыв.
Отзывов пока нет.