Молочная сыворотка: переработка и использование в а гропромышленном комплексе: Пер. с нем. канд. биол. наук Н. А. Эпштейна
- Ридель К. Л.
Mavjud emas
Qisqacha mazmuni
В книге обсуждаются вопросы биологической ценности молочной сыворотки и ее использования в пищевых и кормовых целях. Рассматриваются технология и оборудование для сушки сыворотки, извлечение из нее белка, изготовление различных пищевых добавок.Для специалистов пищевой и молочной промышленности, зооинженеров
Bibliografik yozuv
36.95
UDK 338.436.33:637.146.4
Сенкевич Т
Молочная сыворотка: переработка и использование в а гропромышленном комплексе : Пер. с нем. канд. биол. наук Н. А. Эпштейна / Ридель К. Л. — М : Агропромиздат, 1989. — 270 с. ISBN 5100012692
Сенкевич Т. Молочная сыворотка: переработка и использование в а гропромышленном комплексе : Пер. с нем. канд. биол. наук Н. А. Эпштейна / Ридель К. Л. — М : Агропромиздат, 1989. — 270 с.
Barcha maydonlar
- ISBN
- 5100012692
- Nashriyot
- Агропромиздат
- Nashr joyi
- М.
- Nashr yili
- 1989
- Hajm
- 270 с
- BBK / Shifr
- 36.95
- UDK
- 338.436.33:637.146.4
- Hujjat turi
- 2
- Til
- Rus
Kalit so'zlar
Izohlar va baholar
Kiring va izoh qoldiring.
Hozircha izohlar yo'q.