Руководство по лабораторным работам по микробиологии: Учебное пособие
- Колесник С. А.
Summary
Учебное пособие составлено в соответствия с программой курсалабораторных занятий по микробиологии на товароведных и технологических факультетах торговых вузов. Цель его — помочь студента лучше усвоить теоретический курс и увязать его с практикой.Книга состоит из шести тем. В каждой из них даются принципи значение применения данного метода исследования, методические указания по выпслнению работы и контрольные вопросы для самопроверки. Студенты познакомятся с методами распознавания микроорганизмов, основными микробиологическиын методами исследования и оценки качества пищевого сырья, продуктов и кулинарных изделий.
Catalogue record
Мудрецова-Висс К. А
Руководство по лабораторным работам по микробиологии : Учебное пособие / Колесник С. А. — М : Экономика, 1975. — 151 с.
All fields
- Publisher
- Экономика
- Place of publication
- М.
- Year published
- 1975
- Extent
- 151 с
- BBK / Call number
- 57А
- Document type
- 3
- Language
- Russian
Keywords
Reviews and ratings
Sign in and leave a review.
No reviews yet.