Организация работы буфета: учебное пособие
- Шиманская А. Н.
2 / 2 nusxa
Qisqacha mazmuni
Дана характеристика основных типов предприятий общественного питания. Большое внимание уделено правилам работы буфетов, технике обслуживания потребителей, организации труда и рабочих мест в буфетах, правам и обязанностям буфетчиков.
Bibliografik yozuv
36.99 я 722
Пивоваров В. И
Организация работы буфета : учебное пособие / Шиманская А. Н. — Москва : Высшая школа, 1988. — 104 с. ISBN 5060013499
Пивоваров В. И. Организация работы буфета : учебное пособие / Шиманская А. Н. — Москва : Высшая школа, 1988. — 104 с.
Barcha maydonlar
- ISBN
- 5060013499
- Nashriyot
- Высшая школа
- Nashr joyi
- Москва
- Nashr yili
- 1988
- Hajm
- 104 с
- BBK / Shifr
- 36.99 я 722
- GRNTI (ITAR)
- 65.01.93
- Hujjat turi
- 2
- Til
- Rus
Kalit so'zlar
Nusxalar (2)
-
O'zMPU ARM 2 ta nusxaJavonda 2
Barcha nusxalar ro'yxati
| Shtrix-kod | Shifr | Holati |
|---|---|---|
| CH0000016941 | 36.99 я 722 П 32 | Mavjud |
| CH0000016942 | 36.99 я 722 П 32 | Mavjud |
Izohlar va baholar
Kiring va izoh qoldiring.
Hozircha izohlar yo'q.