Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов
- Муравицвя Л. В.
Summary
Содержатся необходимые для производственников сведения по организации лабораторий на пивоваренных заводах , по технике выполнения основных лабораторных работ, по технике безопасной работы в условиях производственной лаборатории. Осноное внимание уделено методам оценки качества сырья, полупродуктов, готовой продукции, вспомогательных материалов, отходов производства.В книге приведена схема технохимического контроля производства, а также рассмотрены вопросы организации учета в основных производственных цехах. Справочник предназначен для работников производственных лабораторий пивоваренных заводов.
Catalogue record
Фертман Г. И
Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов / Муравицвя Л. В. — М : Лёгкая и пищевая промышленность, 1982. — 208 с.
All fields
- Publisher
- Лёгкая и пищевая промышленность
- Place of publication
- М.
- Year published
- 1982
- Extent
- 208 с
- BBK / Call number
- 36.87
- UDC
- 663.4(083)
- Document type
- 3
- Language
- Russian
More by this author
Reviews and ratings
Sign in and leave a review.
No reviews yet.