Основы микробиологии, санитарии и гигиены пищевой промышленности
- Бакушинская О. А.
Mavjud emas
Qisqacha mazmuni
В настоящее время благодаря исследованиям многих ученыхразработаны технологические процессы для использования биохимической деятельности микробов в пивоварении, виноделии,сыроварении, хлебопечении, для производства спирта, дрожжей,органических кислот, растворителей и др.
Bibliografik yozuv
UDK 663.18
Жвирблянская А. Ю
Основы микробиологии, санитарии и гигиены пищевой промышленности / Бакушинская О. А. — М : Пищевая промышленность, 1977.
Жвирблянская А. Ю. Основы микробиологии, санитарии и гигиены пищевой промышленности / Бакушинская О. А. — М : Пищевая промышленность, 1977.
Barcha maydonlar
- Nashriyot
- Пищевая промышленность
- Nashr joyi
- М.
- Nashr yili
- 1977
- UDK
- 663.18
- Hujjat turi
- 3
- Til
- Rus
Shu muallifning boshqa kitoblari
Izohlar va baholar
Kiring va izoh qoldiring.
Hozircha izohlar yo'q.