Лабораторный практикум по химии жиров: учебное пособие
- Аришева Е. А.
- Тютюнников Б. Н.
- Чекмарева И. Б.
Mavjud emas
Qisqacha mazmuni
В руководстве приведены наиболее важные физическиеи химические методы ан али з а жиров и масел, структурныхэлементов и веществ, сопутствующих ж ирам; методыопределения степени окисленности. Даны некоторыеприемы выделения отдельных составляющих липидов.Излож ены принципы использования хроматографии, спектроскопиии колориметрии для разделения и идентификаци и липидов
Bibliografik yozuv
35.78
UDK 664.3.014(076.5)
Арутюнян Н. С
Лабораторный практикум по химии жиров : учебное пособие / Аришева Е. А; Тютюнников Б. Н; Чекмарева И. Б. — М : Пищевая промышленность, 1979. — 176 с.
Арутюнян Н. С. Лабораторный практикум по химии жиров : учебное пособие / Аришева Е. А; Тютюнников Б. Н; Чекмарева И. Б. — М : Пищевая промышленность, 1979. — 176 с.
Barcha maydonlar
- Nashriyot
- Пищевая промышленность
- Nashr joyi
- М.
- Nashr yili
- 1979
- Hajm
- 176 с.
- BBK / Shifr
- 35.78
- UDK
- 664.3.014(076.5)
- Hujjat turi
- 2
- Til
- Rus
Shu muallifning boshqa kitoblari
Izohlar va baholar
Kiring va izoh qoldiring.
Hozircha izohlar yo'q.